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Madrid Fusión ha abierto sus puertas el 28 de enero

MADRID FUSION

El Congreso Internacional de Gastronomía “Madrid Fusión” se celebra anualmente, en la ciudad de Madrid, en el mes de enero en el Palacio Municipal de Congresos. Este evento gastronómico se celebra desde el año 2003.

En este acto han participado propuestas de restaurantes y chefs de muy buen prestigio, tanto españoles como del resto del mundo, además de las principales marcas de bebidas y alimentación de todo el mundo.

 

Tenerife participa un año más en Madrid Fusión 2019 

 

La edición XVII se celebra del 28 al 30 de enero del 2019, y cuenta con un total de 107 ponentes, de los cuales 16 de ellos son mujeres. Algunos de los grandes cocineros que van asistir a este evento son:

  • Ferran Adrià (El Bull Foundation).
  • Javi Estévez (La Tasquería).
  • Mario Sandoval (Coque).
  • Dani García (DanI García).
  • Dabiz Muñoz (DiverXo).
  • Quique Dacosta (Mercat Bar).
  • Elena Arzak (Arzak).
  • Eneko Atxa y Xabi Uribe-Etxebarria (ArzumendI).
  • Elena Lucas (La LobIta).
  • Matín Ducout y Yann Barraud (Le Cordon Bleu).
  • Pedro Giménez (TrIbeca).
  • Arminda García y Victor Bossecker (Finca de Uga).

Este año la gastronomía de Tenerife vuelve a participar en este evento gastronómico. Esta isla presentará la calidad de la cocina isleña de su productos y profesionales, la marca se llama Tenerife Gastro Experience, destacan en la cumbre gastronómica como una de las más originales de las que acuden al congreso.

Tenerife está presente en dos stands en la feria, uno se encuentra ubicado en la zona de Saborea España, y el otro stand en una sala donde se ofrecerán degustaciones. Algunos chefs de la isla que asisten al evento son:

  • Samuel Hernández (Restaurante El Lagarto).
  • Isidro Álvarez (Restaurante San Diego).
  • Jesús Marerro (Restaurante El Ancla del Hotel Arenas del Mar).
  • Diana Marcelino (Hotel Salamanca).
  • Niki Pavanelli (Restaurante II Bocconcino de Olivia).
  • Pablo Pastor, presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre).

Madrid Fusión, es un evento conocido mundialmente por los mejores chefs que asisten, uno de los motivos es por su gran estrategia digital. Existe un máster oficial en marketing digital comunicación y redes sociales en Madrid, donde te dan las mejores herramientas para poder realizar una muy buena estrategia digital, ya sea para tu marca, producto, o evento.

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